Ojos Monstruosos

PREPARACIÓN

Primero, corta los tomates y las aceitunas en rodajas. A continuación, con una cuchara, machaca las perlas de mozzarella (esto les da un poco más de textura y las hace un poco más grandes). Luego coloque las hojas de albahaca en una bandeja y cubra con los tomates, la mozzarella y las aceitunas. El último paso es rociar la reducción de balsámico por encima antes de servir. Puede servirlos simples con palillos de dientes o tener algunas papas fritas o galletas saladas a un lado. ¡A Disfrutar!