Pepino "Tzatziki"

DIFICULTAD: SIMPLE            PORCIONES: 4

INGREDIENTES

  • 1.5 lbs de Mini Pepinos, cortados por la mitad
  • 1 taza de rábanos, en rodajas finas
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 1 cucharada de cebollina en rodajas.

ADEREZO

  • 1 taza de yogur griego natural
  • 3 dientes de ajo asados, enteros
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 ml de zumo de limón

¡Ligera y refrescante, esta receta de pepino Tzatziki resalta perfectamente nuestro pequeño tamaño de los Mini Pepinos de Janson Farms! ¡Sirva como ensalada con su carne favorita y pan a la parrilla y tendrá una deliciosa comida de verano!

PREPARACIÓN

  • Saltee el ajo en 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto. Coloque en un tazón.
  • Mezcle los ingredientes restantes del aderezo.
  • Mezcle todos los ingredientes restantes, agregue el aderezo y sirva con pan a la parrilla (opcional).
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