Acelga Blanca

La acelga es una planta con grandes hojas verdes y carnosas pencas blancas, que se emplean para la alimentación humana.

Se consume normalmente cocida y aderezada como hervido, o bien como acompañante de carnes, pescados, etc. Su sabor es semejante al de las espinacas pero algo más suave.

Presentaciones Disponibles

1 Unidad

Características

Follaje vigoroso y muy sano de pencas altas con hojas grandes, anchas, rizadas, piel gruesa y color verde claro con nervaduras blancas.

Sabor y textura

Su sabor es semejante al de las espinacas pero algo más suave.

Nutrición

  • Repletas de proteínas, fibra, yodo, hierro, potasio, magnesio, folatos, vitamina C y vitamina A.
  • Constituye un excelente aporte de fibra soluble que favorece el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento.
  • Es fuente de vitaminas y minerales y aportan cantidades muy significativas

Almacenamiento

De 2 a 6 grados en el frigorífico, hasta cinco días como máximo , sin lavar y en una bolsa de plástico perforada

Una receta muy conocida, pero ahora hecha con el sabor de los pimentones Sweet Palermo, que son 50% más dulce que cualquier otro pimentón.

Trazabilidad

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Rugula

ORIGEN

SIEMBRA

COSECHA Y EMPACADO

  • HORA DE COSECHA y EMPAQUE: 6:30 a.m.
  • TEMPERATURA DE EMPACADO: 20.0 °C
  • SUPERVISIÓN DE CALIDAD: Ana Rivera
  • EMPACADO POR: Lidia, Ericka, Mileika
  • HORA DE SALIDA: 12:30 p.m.

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  • HORA DE COSECHA y EMPAQUE: 6:00 a.m.
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  • EMPACADO POR: Lidia, Ericka, Edison, Yilka

TRANSPORTE

  • HORA DE SALIDA: 10:00 a.m.

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